Carta
Platos
Kion & Sui
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Pan bao Wagyu (2 und) 14,5€
Hamburguesa casera de carne de Wagyu chileno, con cebolla, tomate y salsas peruanas
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Arroz chaufa 17,5 €
Arroz al wok con verduras, gambas, vieras y pollo todo envuelto en tortilla francesa
Ceviches
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Ceviche limeño de corvina 20,5 €
Con leche de tigre al ají amarillo, acompañado de cebolla morada, choclo, canchita y camote
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Ceviche de corvina al cilantro 21,5€
Con leche de tigre, crema de cilantro, acompañado de cebolla morada, choclo, canchita y camote
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Ceviche de atún Nikkei 22€
Con leche de tigre, soja, wasabi, cebolla morada, tobikko rojo y aguacate
Tiraditos
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Tiradito de atún(12 cortes) 19€
Salsas wafu y cremas peruanas
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Tiradito pez mantequilla (12 cortes) 18,5€
Leche de tigre y crema de 2 ajíes
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Tiradito mixto del atún/mantequilla (12 cortes) 19,5€
Makis Nikkeis
Entero | Medio
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Maki corvina Nikkei (8 cortes) 16€ | 8,5€
Corvina tostada, relleno de corvina y aguacate, salsa chalaca, ligeramente picante
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Maki langostino wok (10 cortes) 18€ | 9,5€
Relleno de langostinos, sobre langostinos al wok, cilantro, salsas japonesas y crunchy, ligeramente picante
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Maki Pez mantequilla al ají (8 cortes) 17€ | 9€
Maki relleno de pez mantequilla, aguacate, recubierto de pez mantequilla flambeado con salsa trufa y ají, cilantro y tobikko.
IVA incluido en todos los precios
Entrantes
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Yakimeshi 8.00€
arroz frito estilo japonés con verduras y gambas
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Gyozas caseras (4und) 9.50€
de carne y verduras
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Harumaki (4und) 9.50€
mini rollitos japoneses (4und)
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Ebi spicy gyoza caseras (4und) 9.50€
rellenas de langostinos y verduras
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Eby fry langostinos empanados con queso (4und) 9.50€
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Shumai de Foie caseras (4und) 9.50€
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Ensalada goma wakame y langostino ebi, con salsa especial inari 12.90€
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Mollete japones: pan bao de soft shell crab (2und) 14.90€
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Harumaki Wagyu (Kagoshima, Japón) (2und) 23.95€
rellenos de carne de Wagyu y cebolla caramelizada
IVA incluido en todos los precios
Pasta
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Yakisoba fideos a la plancha con carne de ternera, verduras, gambas y salsa Yakisoba 11.50€
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Inari soba fideos plancha, verduras y gambas 11.50€
IVA incluido en todos los precios
Tempura
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Yasai tempura tempura de verduras 16.00€
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Langostinos tigre tempurizados con salsa picante inari 20.50€
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Ebi tempura tempura de langostinos 20.95€
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Tempura mixta de langostinos y verduras 19.90€
IVA incluido en todos los precios
nigiri
1 unidad
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Nigiri de Toro 4.00€
(ventresca atún )
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Nigiri de Atún 3.65€
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Nigiri de Salmón 3.35€
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Nigiri de Mantequilla trufa 3.65€
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Nigiri de Carabinero 3.85€
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Nigiri de Ebi 3.50€
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Nigiri de Hotate (viera) lima/ponzu 3.85€
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Nigiri de Corvina lima/ponzu 3.50€
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Sushi unagui 4.00€
IVA incluido en todos los precios
nigiri especial
1 unidad
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Nigiri de Foie flameado 4.00€
(ventresca atún )
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Nigiri de Salmón kimuchi y lima flambeado 3.85€
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Nigiri de Mantequilla flambeado 3.85€
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Nigiri de Corvina a la bilbaína flambeado 3.85€
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Nigiri de Toro/ Foie flambeado 4.25€
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Nigiri de unagui /Foie flambeado 4.25€
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Nigiri Tiger 4.25€
(Langostino tigre a la plancha, con toque picante y dulce con aguacate y tobikko negro)
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Nigiri Sushi Wagyu 5.50€
(Kagoshima, Japón)
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Mini hamburguesa Wagyu 5.95€
(Kagoshima ,Japón )
IVA incluido en todos los precios
Gunkan
1 unidad
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Gunkan de Atún wasabi y crunchy 3.95€
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Gunkan de Ikura 4.25€
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Gunkan de Salmón spicy crunchy 3.85€
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Gunkan de Tobikko 3.85€
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Gunkan de Tartar toro y crunchy 4.25€
IVA incluido en todos los precios
Sashimi
10 unidades
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Sashimi de Toro 27.50€
(ventresca atún )
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Sashimi de Salmón 20.50€
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Sashimi de Atún 22.90€
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Sashimi de Atún y salmón 23.90€
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Sashimi de Mantequilla 21.00€
IVA incluido en todos los precios
Tartares
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Tartar de Atun 22.90€
con tobikko,cebollino e ikura
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Tartar de Salmón 20.50€
con tobikko,cebollino e ikura
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Toro tower 27.50€
dados de ventresca de atún macerados en salsa kimuchi
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Tartar de toro 25.90€
Tartar de ventresca de atún con rúcula y aceite de trufa
IVA incluido en todos los precios
Maki sushi
8 cortes
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Maki Salmón 7.25€
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Maki Atún 7.55€
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Maki Toro 9.00€
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Philadelpia Maki 10.50€
IVA incluido en todos los precios
Makis especiales
8 cortes
Maki | Medio
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California especial 14.00€ | 7.25€
relleno de langostinos empanados , aguacate ,queso crema ,recubierto verduras fritas (8 cortes)
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Inari spicy tuna 16.00€ | 8.50€
atún tartar sobre maki relleno de atún y aguacate (10 cortes)
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Wakame tartar roll 17.00€ | 9.00€
tartar de atún ,aguacate ,recubierto de atún y goma wakame (8 cortes)
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Maki salmón spicy 16.00€ | 8.50€
tartar salmón sobre rollo relleno de aguacate y de salmón ,crunchy, ligeramente picante (10 cortes)
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Ebi especial 14.00€ | 7.25€
relleno de queso crema ,aguacate,salmón ,recubierto de langostino ebi (8 cortes)
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Maki toro especial 18.00€ | 9.50€
rollo relleno de ventresca de atún y aguacate ,recubierto de toro (ventresca) con foie flambeado (8 cortes)
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Maki mantequilla flambeado 16.00€ | 8.50€
relleno de pez mantequilla,aguacate ,recubierto de láminas de pez mantequilla flambeadas con salsa de trufa negra (8 cortes)
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Maki Unagui especial 17.00€ | 9.00€
Relleno de ebi y queso crema recubierto de unagui (8 cortes)
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Soft shell crab 13.90€
Maki relleno de cangrejo en tempura ,tobikko y kimuchi (6 cortes)
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Inari uramaki 17.00€
Relleno 2 langostinos en tempura, atún tataki aguacate, salsa gogo y sésamo (10 cortes)
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Corvina especial roll 14.00€ | 7.25€
Relleno de corvina, aguacate, recubierto de corvina, con lima y salsa ponzu (8 cortes)
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Maki tartar toro 18.00€ | 9.50€
Tartar de ventresca de atún y cilantro sobre rollo crujiente relleno de ventresca de atún y aguacate (10 cortes)
IVA incluido en todos los precios
Temakis (Conos)
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Tartar de atún 9.00€
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Toro tower 9.90€
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Salmón spicy crunchy 8.50€
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Salmón spicy crunchy 8.50€
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Soft shell crab 9.00€
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Atún y aguacate 8.25€
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Salmón y aguacate 8.00€
IVA incluido en todos los precios
Teppanyaki
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Solomillo 22.95€
Carne de vacuno a la plancha acompañado de verduras
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Pollo 17.95€
A la plancha con salsa teriyaki acompañado de verduras
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Teriyaki atún 22.95€
Lomo atún plancha con salsa dulce acompañado de verduras
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Atún 22.95€
Lomo de atún a la plancha acompañado de verduras
IVA incluido en todos los precios
Menús
Disponibles para comida entre semana y no festivos
Menú Tradicional 24,90€
(pollo karaage, gyozas 2 unid., rollitos Harumaki 2 unid.)
(2 atún, 2 salmón, 1 pez mantequilla)
(4 atún, 4 salmón, 2 pez mantequilla)
(atún , salmón)
Menú Maki Especial 24,90€
(pollo karaage, gyozas 2 unid., rollitos Harumaki 2 unid.)
(selección Inari)
Menú Moriawase 28,90€
(1 toro Foie, 1 salmón kimuchi, 1 mantequilla)
Menú Tartar Atún
(2 personas) 60,00€
IVA incluido en todos los precios
Bebidas
Cerveza
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Cerveza Japonesa 3.95€
Vinos Recomendados
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D.O Rias Baixas - Pazo de San Mauro 21,00€
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D.O.Ca. Rioja - Marqués de vargas 23,00€
Vinos Espumosos
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A.O.C. Champagne - Mumm Cordon Rouge Brut 45,00€
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D.O Cava - Bodegas Gramona 26,00€
Blancos
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D.O Cogolludo - Finca Río Negro 21,00€
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D.O Rias Baixas - D. Pedro de Soutomaior 19,50€
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D.O Ribeiro - Coto de Gomariz 22,00€
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D.O Rueda - José Pariente 20,00€
Tintos
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D.O Cogolludo - Finca Río Negro 22,00€
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D.O Bierzo - Pétalos 23,00€
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D.O.Ca. - Viña solorca crianza 22,00€
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D.O Madrid - Parajes de los vidrios 21,00€
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D.O Priorato - Camins del Priorat 25,00€
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D.O Ribera del Duero - Hacienda Monasterio 38,00€
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D.O Ribera del Duero - Montecastro 25,00€
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D.O Rioja Alavesa - Viñas de Gaín 28,00€
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D.O.Ca. Rioja - Luis Cañas Crianza 20,00€
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D.O.Ca. Rioja - Marqués de Murrieta Reserva 26,00€
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D.O.Ca. - Marqués de Murrieta Reserva 0,50 cl 19,00€
Rosados
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D.O Ribera del Duero - Roselito 18,00€
IVA incluido en todos los precios