Carta

Platos

Kion & Sui

  • Pan bao Wagyu (2 und) 14,5€

    Hamburguesa casera de carne de Wagyu chileno, con cebolla, tomate y salsas peruanas

  • Arroz chaufa 17,5 €

    Arroz al wok con verduras, gambas, vieras y pollo todo envuelto en tortilla francesa

Ceviches

  • Ceviche limeño de corvina 20,5 €

    Con leche de tigre al ají amarillo, acompañado de cebolla morada, choclo, canchita y camote

  • Ceviche de corvina al cilantro 21,5€

    Con leche de tigre, crema de cilantro, acompañado de cebolla morada, choclo, canchita y camote

  • Ceviche de atún Nikkei 22€

    Con leche de tigre, soja, wasabi, cebolla morada, tobikko rojo y aguacate

Tiraditos

  • Tiradito de atún(12 cortes) 19€

    Salsas wafu y cremas peruanas

  • Tiradito pez mantequilla (12 cortes) 18,5€

    Leche de tigre y crema de 2 ajíes

  • Tiradito mixto del atún/mantequilla (12 cortes) 19,5€

Makis Nikkeis

Entero | Medio

  • Maki corvina Nikkei (8 cortes) 16€ | 8,5€

    Corvina tostada, relleno de corvina y aguacate, salsa chalaca, ligeramente picante

  • Maki langostino wok (10 cortes) 18€ | 9,5€

    Relleno de langostinos, sobre langostinos al wok, cilantro, salsas japonesas y crunchy, ligeramente picante

  • Maki Pez mantequilla al ají (8 cortes) 17€ | 9€

    Maki relleno de pez mantequilla, aguacate, recubierto de pez mantequilla flambeado con salsa trufa y ají, cilantro y tobikko.

IVA incluido en todos los precios

Entrantes

  • Yakimeshi 8.00€

    arroz frito estilo japonés con verduras y gambas

  • Gyozas caseras (4und) 9.50€

    de carne y verduras

  • Harumaki (4und) 9.50€

    mini rollitos japoneses (4und)

  • Ebi spicy gyoza caseras (4und) 9.50€

    rellenas de langostinos y verduras

  • Eby fry langostinos empanados con queso (4und) 9.50€
  • Shumai de Foie caseras (4und) 9.50€
  • Ensalada goma wakame y langostino ebi, con salsa especial inari 12.90€
  • Mollete japones: pan bao de soft shell crab (2und) 14.90€
  • Harumaki Wagyu (Kagoshima, Japón) (2und) 23.95€

    rellenos de carne de Wagyu y cebolla caramelizada

IVA incluido en todos los precios

Pasta

  • Yakisoba fideos a la plancha con carne de ternera, verduras, gambas y salsa Yakisoba 11.50€
  • Inari soba fideos plancha, verduras y gambas 11.50€

IVA incluido en todos los precios

Tempura

  • Yasai tempura tempura de verduras 16.00€
  • Langostinos tigre tempurizados con salsa picante inari 20.50€
  • Ebi tempura tempura de langostinos 20.95€
  • Tempura mixta de langostinos y verduras 19.90€

IVA incluido en todos los precios

nigiri

1 unidad

  • Nigiri de Toro 4.00€

    (ventresca atún )

  • Nigiri de Atún 3.65€
  • Nigiri de Salmón 3.35€
  • Nigiri de Mantequilla trufa 3.65€
  • Nigiri de Carabinero 3.85€
  • Nigiri de Ebi 3.50€
  • Nigiri de Hotate (viera) lima/ponzu 3.85€
  • Nigiri de Corvina lima/ponzu 3.50€
  • Sushi unagui 4.00€

IVA incluido en todos los precios

nigiri especial

1 unidad

  • Nigiri de Foie flameado 4.00€

    (ventresca atún )

  • Nigiri de Salmón kimuchi y lima flambeado 3.85€
  • Nigiri de Mantequilla flambeado 3.85€
  • Nigiri de Corvina a la bilbaína flambeado 3.85€
  • Nigiri de Toro/ Foie flambeado 4.25€
  • Nigiri de unagui /Foie flambeado 4.25€
  • Nigiri Tiger 4.25€

    (Langostino tigre a la plancha, con toque picante y dulce con aguacate y tobikko negro)

  • Nigiri Sushi Wagyu 5.50€

    (Kagoshima, Japón)

  • Mini hamburguesa Wagyu 5.95€

    (Kagoshima ,Japón )

IVA incluido en todos los precios

Gunkan

1 unidad

  • Gunkan de Atún wasabi y crunchy 3.95€
  • Gunkan de Ikura 4.25€
  • Gunkan de Salmón spicy crunchy 3.85€
  • Gunkan de Tobikko 3.85€
  • Gunkan de Tartar toro y crunchy 4.25€

IVA incluido en todos los precios

Sashimi

10 unidades

  • Sashimi de Toro 27.50€

    (ventresca atún )

  • Sashimi de Salmón 20.50€
  • Sashimi de Atún 22.90€
  • Sashimi de Atún y salmón 23.90€
  • Sashimi de Mantequilla 21.00€

IVA incluido en todos los precios

Tartares

  • Tartar de Atun 22.90€

    con tobikko,cebollino e ikura

  • Tartar de Salmón 20.50€

    con tobikko,cebollino e ikura

  • Toro tower 27.50€

    dados de ventresca de atún macerados en salsa kimuchi

  • Tartar de toro 25.90€

    Tartar de ventresca de atún con rúcula y aceite de trufa

IVA incluido en todos los precios

Maki sushi

8 cortes

  • Maki Salmón 7.25€
  • Maki Atún 7.55€
  • Maki Toro 9.00€
  • Philadelpia Maki 10.50€

IVA incluido en todos los precios

Makis especiales

8 cortes

Maki | Medio

  • California especial 14.00€ | 7.25€

    relleno de langostinos empanados , aguacate ,queso crema ,recubierto verduras fritas (8 cortes)

  • Inari spicy tuna 16.00€ | 8.50€

    atún tartar sobre maki relleno de atún y aguacate (10 cortes)


  • Wakame tartar roll 17.00€ | 9.00€

    tartar de atún ,aguacate ,recubierto de atún y goma wakame (8 cortes)

  • Maki salmón spicy 16.00€ | 8.50€

    tartar salmón sobre rollo relleno de aguacate y de salmón ,crunchy, ligeramente picante (10 cortes)

  • Ebi especial 14.00€ | 7.25€

    relleno de queso crema ,aguacate,salmón ,recubierto de langostino ebi (8 cortes)

  • Maki toro especial 18.00€ | 9.50€

    rollo relleno de ventresca de atún y aguacate ,recubierto de toro (ventresca) con foie flambeado (8 cortes)

  • Maki mantequilla flambeado 16.00€ | 8.50€

    relleno de pez mantequilla,aguacate ,recubierto de láminas de pez mantequilla flambeadas con salsa de trufa negra (8 cortes)

  • Maki Unagui especial 17.00€ | 9.00€

    Relleno de ebi y queso crema recubierto de unagui (8 cortes)

  • Soft shell crab 13.90€

    Maki relleno de cangrejo en tempura ,tobikko y kimuchi (6 cortes)

  • Inari uramaki 17.00€

    Relleno 2 langostinos en tempura, atún tataki aguacate, salsa gogo y sésamo (10 cortes)

  • Corvina especial roll 14.00€ | 7.25€

    Relleno de corvina, aguacate, recubierto de corvina, con lima y salsa ponzu (8 cortes)

  • Maki tartar toro 18.00€ | 9.50€

    Tartar de ventresca de atún y cilantro sobre rollo crujiente relleno de ventresca de atún y aguacate (10 cortes)

IVA incluido en todos los precios

Temakis (Conos)

  • Tartar de atún 9.00€
  • Toro tower 9.90€
  • Salmón spicy crunchy 8.50€
  • Salmón spicy crunchy 8.50€
  • Soft shell crab 9.00€
  • Atún y aguacate 8.25€
  • Salmón y aguacate 8.00€

IVA incluido en todos los precios

Teppanyaki

  • Solomillo 22.95€

    Carne de vacuno a la plancha acompañado de verduras

  • Pollo 17.95€

    A la plancha con salsa teriyaki acompañado de verduras

  • Teriyaki atún 22.95€

    Lomo atún plancha con salsa dulce acompañado de verduras

  • Atún 22.95€

    Lomo de atún a la plancha acompañado de verduras

IVA incluido en todos los precios

Menús

Disponibles para comida entre semana y no festivos

Menú Tradicional 24,90€

Sopa miso o ensalada japonesa
Aperitivos japoneses caseros 
(pollo karaage, gyozas 2 unid., rollitos Harumaki 2 unid.)
5 piezas sushi 
(2 atún, 2 salmón, 1 pez mantequilla)
y 4 piezas maki 
(atún, salmón)
O
10 cortes sashimi 
(4 atún, 4 salmón, 2 pez mantequilla)
y 4 piezas maki 
(atún , salmón)
Postre del día y café
Cerveza de barril, vino o refresco

Menú Maki Especial 24,90€

Sopa miso o ensalada japonesa
Aperitivos japoneses caseros
(pollo karaage, gyozas 2 unid., rollitos Harumaki 2 unid.)
Maki especial 
(selección Inari)
Postre del día y café
Cerveza de barril, vino o refresco

Menú Moriawase 28,90€

Sopa de miso o ensalada japonesa
Pollo crujiente y 2 gyozas de langostinos
Tartar salmón
Sushi flambeados 
(1 toro Foie, 1 salmón kimuchi, 1 mantequilla)
4 trozos de maki especial inari
Postre del día y café
Cerveza de barril, vino o refresco

Menú Tartar Atún
(2 personas) 60,00€

Ensalada goma wakame
2 unidades gyozas de carne
Tempura de langostinos tigre con salsa inari
Tartar atún
1/2 California especial
2 und sushi salmón kimuchi
2 und sushi pez-mantequilla con trufa
Postre del día y café
Cerveza de barril, vino o refresco

IVA incluido en todos los precios

Bebidas

Cerveza

  • Cerveza Japonesa 3.95€

Vinos Recomendados

  • D.O Rias Baixas - Pazo de San Mauro 21,00€
  • D.O.Ca. Rioja - Marqués de vargas 23,00€

Vinos Espumosos

  • A.O.C. Champagne - Mumm Cordon Rouge Brut 45,00€
  • D.O Cava - Bodegas Gramona 26,00€

Blancos

  • D.O Cogolludo - Finca Río Negro 21,00€
  • D.O Rias Baixas - D. Pedro de Soutomaior 19,50€
  • D.O Ribeiro - Coto de Gomariz 22,00€
  • D.O Rueda - José Pariente 20,00€

Tintos

  • D.O Cogolludo - Finca Río Negro 22,00€
  • D.O Bierzo - Pétalos 23,00€
  • D.O.Ca. - Viña solorca crianza 22,00€
  • D.O Madrid - Parajes de los vidrios 21,00€
  • D.O Priorato - Camins del Priorat 25,00€
  • D.O Ribera del Duero - Hacienda Monasterio 38,00€
  • D.O Ribera del Duero - Montecastro 25,00€
  • D.O Rioja Alavesa - Viñas de Gaín 28,00€
  • D.O.Ca. Rioja - Luis Cañas Crianza 20,00€
  • D.O.Ca. Rioja - Marqués de Murrieta Reserva 26,00€
  • D.O.Ca. - Marqués de Murrieta Reserva 0,50 cl 19,00€

Rosados

  • D.O Ribera del Duero - Roselito 18,00€

IVA incluido en todos los precios

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